An alle Veganer*Innen und Hildesheimer*Innen, oder die, die es noch werden wollen: Hier findet ihr nach ein paar guten Gründen für eine vegane Ernährungsweise 10 Restaurants und Cafés in Hildesheim mit veganem Angebot. Viel Spaß beim Lesen!
Wieso überhaupt vegan essen?
- Für die Umwelt (weniger Wasserverbrauch und Verschmutzung des Grundwassers)
- Für die Tiere (Tiere leiden in Massentierhaltung)
- Für das Klima (Tiertransport verursacht Treibhausgase)
- Für die Menschen (Welthunger lässt sich mindern)
- Für die Gesundheit (Minderung von Krankheitsrisiko z.B. von Krebs oder Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems, man nimmt mehr Ballaststoffe zu sich)
Vegan Wok Pfanne: Gemüsevariation aus dem Wok mit Tofu und Reis 8,90 Euro
Vegan Select: Blanchiertes Pakchoi Gemüse in Sojasauße mit Knoblauchtopping und Tofu in Tomatensauce 8,90 Euro
Vegan Teller: Gebackener Tofu auf Jasminreis, wahlweise mit pikanter oder süß-sauer-Sauce 8,20 Euro
Shin hwa
Shin hwa ist ein Restaurant mit vietnamesischer Küche, das zahlreiche vegane Gerichte anbietet. Von Sommerrollen über Suppe bis hin zu Curry gibt es 14 vegane Hauptgerichte und viele weitere rein pflanzliche Nachspeisen.
Übrigens: Im Shin hwa werden die Getränke mit wiederverwendbaren Strohhalmen serviert und ihr könnt Teegetränke für einen Euro Preisaufschlag nachfüllen lassen.
Schuhstr. 10, 31134 Hildesheim
Öffnungszeiten:
Montag & Sonntag : Ruhetag
Dienstag – Samstag: 12:00 – 15:00 Uhr, 17:30 – 21:30 Uhr
Café Le Garcon
Das Café befindet sich am Hildesheimer Marktplatz und ist in einem 20er Jahre Ambiente gestaltet. Hier gibt es Bagel aus der eigenen Backstube und selbstgemachte Dressings und Limos. Sojamilch für einen Kaffee bekommt ihr hier für 40 Cent Preisaufschlag. Bei der Frühstückskarte lassen sich jeweils ein vegetarisches und ein veganes Gericht finden. Zudem gibt es einen veganen Bagel. Die täglich wechselnde Tagessuppe und der Salat im Glas sind ab und zu auch vegan, vielleicht habt ihr Glück!
Hoher Weg 4, 31134 Hildesheim
Öffnungszeiten:
Montag Ruhetag
Dienstag – Freitag: 9:00 – 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag: 10:00 – 18:00 Uhr
Bagel „Bernadette“: Kichererbsenpüree, Tomate. Gurke, Avocado und Salat 4,50 Euro
Die vegane Bernadette: Zwei vegan Brötchen, Soja Joghurt mit Müsli und Früchten, pflanzliche Margarine, Avocado, versch. Sorten veganer Aufstrich (herzhaft und süß), veganer Kuchen und Gemüsebett 10,90 Euro
Happy vegan bowl: Base, Bedda Teilchen, Tomate, Edamame, Frühlingszweibeln, Karotte, Cranberries, Sesam, Chipotle South West Sauce, Curry-Mango-Sauce 9,80 Euro
Früchtebowls: mit Mango oder Heidelbeeren, Cerealien und veganem Joghurt 5,90 Euro
Bowl zum Zusammenstellen: 1 Base, 1 Protein, 4 Mix-ins, 1 Dressing, 2 Toppings 9,50 Euro
Pans Kitchen
Ein relativ neues Restaurant in Hildesheim. Hier gibt es viele verschiedene Bowls. Die Saucen sind alle vegan, damit Veganer*innen auch das volle Angebot nutzen können. Zu erwähnen ist auch, dass die To-go-Verpackungen weitestgehend aus biologisch abbaubaren Produkten sind und es wiederverwendbare Kaffeebecher zu kaufen gibt.
Hoher Weg 10, 31134 Hildesheim
Öffnungzeiten:
Montag – Freitag: 10:00 – 19:30 Uhr
Samstag: 10:00 – 19:30 Uhr
Sonntag Ruhetag
India Haus
Das India Haus befindet sich im Herzen Hildesheims. Die Speisekarte hat ein breites Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten. Das Restaurant wirbt mit seiner umfassenden Küche und Verwendung von an die Wetterlage angepassten Gewürzmischungen. Wer sich die Gewürze in ihrem Urzustand anschauen möchte, kann die Mitarbeiter*innen fragen und erhält Anschauungsmodelle. So wisst ihr, mit welchen Gewürzen das Gericht zubereitet wurde und könnt dies vielleicht als Inspiration für zu Hause nutzen.
Schuhstraße 52, 301141 Hildesheim
Montag bis Sonntag: 11:30 – 23:30 Uhr
Bhatura Chloe: Kichererbsengemüse, Basmati Reis und Fladenbrot 11,90 Euro
Tinda Baji: Indisches Gemüse in pikanter Currysoße, Basmati reis und Fladenbrot 12,90
Alu Palek: Kartoffeln mit Spinat, Currysoße, Basmati Reis und Fladenbrot 12,90 Euro
Dönertasche vegan: Seitan, Salat, Sauce 5,00 Euro
Rollo vegan (überbacken): Seitan, Salat, Käse, Sauce 7,50 Euro
Lahmacun vegan: Salat, Sauce 5,50 Euro
Lawinia
Das Lawinia findet ihr in der Nähe der Bushaltestelle an der Schuhstraße. Hier gibt es leckeren veganen Döner für wenig Geld. Auch vegane Pizzen lassen sich hier finden. Als Fleischersatz gibt es hier Seitan oder Falafel und auch auf eurer Pizza ist veganer Käse. Im Sommer gibt es hier auch die Möglichkeit draußen zu sitzen. Sehr empfehlenswert!
Scheelenstr. 15, 31134 Hildesheim
Montag – Donnerstag: 11:00 – 23:00 Uhr
Freitag & Samstag: 11:00 – 04:00 Uhr
Sonntag: 11:00 bis 23:00 Uhr
Cafe del Sol
Das Cafe del Sol ist eine bekannte Kette, die es in viele Städten in Deutschland gibt. In Hildesheim und auch in Hannover könnt ihr das Restaurant finden. Das Cafe des Sol ist eine große, im Kolonialstil eingerichtete Villa mit Holzveranda. Falls ihr am Wochenende mit einer größeren Gruppe kommen möchte, bietet es sich an, zu reservieren.
Frankenstr. 43A, 31135 Hildesheim
Sonntag- Donnerstag: 09:00 – 23:00 Uhr
Freitag & Samstag: 09:00 – 01:00 Uhr
á la Carte Essen:
Montag – Freitag: ab 11:00 Uhr
Samstag: ab 12:00 Uhr
Sonn – und Feiertags: ab 14:00 Uhr
Burger Organic: Falafelpatty, Rucola, rote Zwiebeln, Tomate, Gurke, Burgersauce, veganes Sauerteigbrötchen 7,50 Euro
Gebackene Minikartoffeln: mit veganer Mayo, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Rucola 6,80 Euro
Apfel- oder Himbeerkuchen: 3,80 Euro
Ratatouille: gegrillte Zucchini, gegrillte Aubergine, Paprika, Artischoken, Tomatensauce, Pesto Basilico, Zwiebeln 9,95 Euro
Pizza Pesto con Spinachi: vegane Pesto Basilico-Cremesauce mit Pinienkernen, veganer Pizzaschmelz, Baby-Blattspinat, marinierte Tomaten 9,95 Euro
Falafel – Bowl: Romanasalat, Falafel, Mango, Karotten, Kirschtomaten, Gurken, Granatapfelkerne 9,95 Euro
Vapiano
Das Vapiano ist eine recht bekannte Kette eines italienischen Restaurants. Hier gibt es leckere Pizza und Pasta. Das System von Vapiano funktioniert wie folgt: Man bekommt beim Hereinkommen eine Karte, auf die das Essen gebucht wird, bestellt dann sein Essen am Counter, wartet bis alles fertig ist und bezahlt sein Essen später beim Verlassen des Restaurants. Im Vapiano gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen veganen Gerichten, bei denen bestimmt für jeden von euch was dabei ist!
Arnekenstr. 3, 31134 Hildesheim
Montag – Samstag: 11.30 – 22:oo Uhr
Sonntag und Feiertag: 12:00 bis 21:00 Uhr
Mr. Lecker
Viele Studierende würden sagen: Wer in Hildesheim studiert, muss mindestens einmal bei Mr. Lecker gegessen haben.
Bei Mr. Lecker gibt es viele Dönerspeisen für wenig Geld. Für Vegetarier*innen und Veganer*innen gibt es hier auch viele Gerichte mit Falafel oder Halloumi-Käse. Ihr müsst als Veganer*in also auch in Hildesheim nicht auf euren Döner verzichten 🙂
Bahnhofsallee 34, 31134 Hildesheim
Montag – Freitag: 11:00 – 23:00 Uhr
Samstag & Sonntag: 13:00 – 23:00 Uhr
Vegetarischer Teller: Frittiertes Gemüse, Falafel, Hummus, Salat, Soße und Brot 6,00 Euro
Falafelrolle: Falafelbällchen, Salat, Seamsoße in arabischem Brot 3,00 Euro
Falafelteller: 6 Falafel, Hummus, Sesamsoße, Brot, Salat 6,00 Euro
Makali: Frittierte Auberginen, Blumenkohl, Kartoffeln mit Salat und Soße im Brot 3,50 Euro
Inside Out Roll Fitness: Avocado, Möhre, Hummus, Rucola, Sesam Mantel 5,70 Euro
Laksa Suppe: scharfes Nudel – Curry – Gericht mit Kokosmilch 4,60 Euro
Maki Kappa: Gurke 3,10 Euro
Maki Avocado: 3,90 Euro
Schale Reis vegan: Seidentofu, Avocado, Rucola, Lauch, Gurke, Möhre 9,90 Euro
Sushifreunde
Bei Sushifreunde gibt es veganes Sushi und viele weitere vegane Gerichte, die auf der Speisekarte gekennzeichnet sind. Man kann sich auch Sushi nach Hause liefern lassen. Bezahlen kann man bar oder mit EC- Karte und beim Bestellen zusätzlich mit Paypal.
Scheelenstr. 12, 31134 Hildesheim
Öffnungzeiten:
Täglich 11:30 bis 22:00 Uhr
Das kleine Röstwerk
Das gemütliche Café befindet sich in einer Seitenstraße der Hildesheimer Innenstadt. Zu den Kaffeespezialitäten könnt ihr hier pflanzliche Milchalternativen bestellen und einige Kuchen und Muffins sind vegan. Auch unter den täglich wechselnden Gerichten, wie zum Beispiel Suppen (traumhaft!), lassen sich oftmals vegane Angebote entdecken.
Andreasplatz 20, 31131 Hildesheim
Öffnungzeiten:
Montag & Sonntag: Ruhetage
Dienstag – Freitag: 10:00 – 16:00 Uhr
Ein Beitrag von Miriam Obuz und Elisabeth Schimpf
